蘋(píng)果種植需要精細(xì)化管理，中國(guó)目前蘋(píng)果種植主要集中在丘陵和山地，規(guī)?；潭群蜋C(jī)械化程度不高，、對(duì)人工需求較明顯。比如冬減、打藥、梳化、梳果、套袋、追肥、灌溉、修剪等每個(gè)環(huán)節(jié)都需要人工，而且目前種植蘋(píng)果老齡化嚴(yán)重。蘋(píng)果目前在倉(cāng)儲(chǔ)和分揀銷(xiāo)售環(huán)節(jié)能夠?qū)崿F(xiàn)機(jī)械化、其他環(huán)節(jié)受蘋(píng)果種植特性，實(shí)現(xiàn)規(guī)模化和機(jī)械化存在難度，即使后期實(shí)現(xiàn)，相對(duì)成本也會(huì)比較高。
根據(jù)主產(chǎn)區(qū)投入來(lái)講，西北地區(qū)投入低于山東地區(qū)，陜西畝均投入4345元，山東畝均投入7890元，規(guī)?；N植畝均投入11193元，成本相對(duì)較高。按照目前畝產(chǎn)3000-4000斤/畝計(jì)算，種植成本分別為陜西1.1-1.5元/斤，山東1.97-2.63元/斤，規(guī)?；度氤杀驹?.8-3.7元/斤。按照3元/斤幾個(gè)計(jì)算，每畝毛收入約10000元，扣除投入，凈收入約為2000-3000元/畝，按照目前典型的農(nóng)戶(hù)種植每戶(hù)5畝計(jì)算，一戶(hù)收入約為10000—15000元，這里并未包含人工成本，蘋(píng)果種植源頭已經(jīng)難以吸引大量年輕勞動(dòng)力投身。
