2019年10月，中國(guó)規(guī)模以上企業(yè)乳制品總
產(chǎn)量227萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)6.9%。其中，液態(tài)乳制品
產(chǎn)量213萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)7.7%；奶粉產(chǎn)量8.08萬(wàn)噸，同比減少3.9%。
2019年前10個(gè)月，乳制品總產(chǎn)量2242萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)8.3%。其中，液態(tài)乳制品產(chǎn)量2092萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)8.7%；奶粉產(chǎn)量85.6萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)2.5%。
河北、內(nèi)蒙古、山東穩(wěn)居中國(guó)乳制品產(chǎn)量前3位，2019年前10個(gè)月3省合計(jì)產(chǎn)量735萬(wàn)噸，占全國(guó)總產(chǎn)量的33%。
