事實上,大家對有機農業(yè)的誤解不在少數(shù)。有人認為“不打農藥、不施化肥等于做有機農業(yè)”,有人認為“施有機肥”等于做有機農業(yè),還有人認為“傳統(tǒng)小農耕作就等于有機農業(yè)”……然而這些都是過于片面且不夠科學的理解。
究竟什么是真正的有機農業(yè)?要怎么做才能達到真正的有機農業(yè)呢?
循環(huán)農業(yè)簡圖
當然,目前的有機農業(yè)標準是允許使用符合有機生產外來的投入品。比如,一個地方的牧場生產的有機肥,可以被送到另一個地方的有機農場使用,這樣就大大降低了有機生產體系形成的難度。反過來說,要實現(xiàn)狹義上的有機體系循環(huán),必須要同時進行有機養(yǎng)殖和種植才行。
總之,有機農業(yè)體系強調依賴于自然和生物之間的循環(huán),即農業(yè)中的種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)的平衡來實現(xiàn)可持續(xù)的投入-產出。因此,做有機農業(yè)不用化學投入品,重點是在“建立有機農業(yè)體系”,而不是單純的“不使用化肥、農藥”。在得到認證的有農業(yè)體系之下生產的農產品,才能夠被稱為“有機農產品”。
當我們理解了有機農業(yè)真正的意義,那么也就明白了做有機農業(yè)應該會有哪些要求,單單使用有機肥是形不成循環(huán)的有機農業(yè)體系的。
當然,我們還看到:有機農業(yè)+電商、有機農業(yè)+新零售、有機農業(yè)+休閑經濟...等等這些新業(yè)態(tài),但這些不屬于有機農業(yè),而是整個中國農業(yè)的發(fā)展趨勢。未來,中國有機農業(yè)又該如何進步呢?